Adını, başrollerini Ryan O'Neal ve kızı Tatum O'Neal'in paylaştığı Paper Moon filminden alan bu seçkin restoran zincirinin kurucuları, Enricave Pio Rossi, ilk restoranlarını 30 yıl önce Milano Via Baguetta No:1 de açtı. Daha o zaman hızla değişen hayatta özdeşleşebilmek için hafif ve taze yiyecekler yaratarak mutfağı çağdaşlaştırmanın gerekli olduğu inancından hareket eden kurucu ekip, ilk Paper Moon'un büyük başarı kazanmasından sonra,1989 yılında New York'ta açtığı ikinci restoran ile Paper Moon'u uluslararası bir üne kavuşturdu.1996 yılında ise, Akmerkez - İstanbul'da bir İtalyan - Türk ortak girişimi olarak üçüncü şubesini açtı.
Paper Moon İstanbul ve Ankara projesini daha önce Paper Moon New York'u tasarlamış olan Tony Chi & Associates hazırladı.
Kurucu ortakları arasında Akkök,Tekfen gibi Ülkemizin önde gelen kuruluşlarının bulunduğu işletmemiz Paper Moon (Akmerkez Lokantacılık Gıda San.ve Tic.A.Ş.) Ülkemiz için yiyecek içecek sektöründe yenilik ve hijyenik koşullarda kaliteli ürün sunmayı ilke edinmiştir.
Adres: Nisbetiye Cd, Beşiktaş
Telefon: (0212) 282 1616
YORUMLAR